ガロ専用に改造した焙煎機
大型ロースター「ラッキー TLR-8kg」をガロ専用に改造した熱風焙煎機。温度センサーは特注品に換装しています。
京都西陣の自家焙煎珈琲専門店
ご自宅に、
ガロの焙煎を。
世界中から取り寄せた100%アラビカ種のスペシャルティ珈琲を、専用に改造した熱風焙煎機で、豆ごとに煎り止めを見極めてお届けします。
豆を選ぶ
豆を選ぶ
種類・味わい・飲み方から、ガロの珈琲を探せます。
※提案用の案のため、下の項目は表示見本です。公開時は、オンラインショップの各カテゴリーの商品一覧へのボタンになります。
種類から
- オリジナル・ブレンド
- シングル・ビーンズ
- 超希少豆
- 新商品
味わい・産地から
- 好みの味わいから選ぶ
- 産地から選ぶ
デカフェの商品もあります。
飲み方・届け方から
- ドリップバッグ珈琲
- リキッドアイスド珈琲
- クリックポスト専用
4,000円以上代引き手数料無料
7,000円以上送料無料
クリックポスト専用送料を抑えたクリックポスト配送の商品
焙煎のこと
ガロ専用の焙煎機と、手動の焙煎。豆ごとの個性を引き出す3つのこだわりです。
全て手動で、データも取る
コンピューター制御の自動焙煎ではなく手動操作。昇温速度や煎り止めは複数のタイマーでデータ化して管理しています。
音・色・香りで煎り止め
季節や気温・湿度も考え、データと音・色・香り・豆の状態から、豆ごとの煎り止めを判断します。
ガロが扱う豆の焙煎度の目安：8段階のうち、焙煎度4（ハイロースト）付近〜7（フレンチロースト）付近（枠で囲んだ範囲）
飲み頃と保存
届いた豆を、おいしく飲みきるために（公式サイト「飲み頃や保存のお話」より）。
- 飲み頃焙煎後1週間は香り・風味、3週間はコクが出やすい目安です。
- 届いた袋アロマブレス®パックは密閉ではないため、密閉容器や真空保存容器へ移すのがおすすめです。
- 長く保存するなら1か月ほどかけて飲む分は冷凍庫へ。使う分は常温に戻してから淹れます。
お店で飲む
京都西陣のお店では、サイフォン珈琲を町家の雰囲気とともに。
- 営業時間
- 10:00〜20:00（L.O. 19:30）
- 定休日
- 毎週月曜日・第一日曜日
- 所在地
- 京都市北区紫野南舟岡町71-27
- 電話
- 075-431-8657
- SNS
- Instagram／Facebook
営業時間・定休日は2026年8月5日のお知らせ時点の内容です。
地図の埋め込み欄（公開時に設置）
お問い合わせ
ご注文やお店について、お電話またはフォームから。
075-431-8657
※提案用の案のため、ボタンを押しても発信・送信はしません。